名称:双赢凯发k8手机版下配送中心
地址:湘潭市雨湖区湘大新路凯发k8手机版下批发市场
联系电话:18975254156
0731----55581557

QQ:1027382864
联系人:胡爱莲

设为首页      加入收藏     联系我们
您当前的位置是:首页--最新公告

常吃薯类食品益健康

发布时间:2011-07-01
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在凯发k8手机版下类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。

       那么,怎么吃薯类才能吃好呢?

       首先,要有量的保证。

       每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好,只要搭配好,可以在享受美食的同时,达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时,要相应地减少主食的摄取,可按照薯类与主食3∶1~4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品,可能有助于降低中风的危险。

       其次,少吃土豆泥炸薯条。

       对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条,在加工过程中被氧化,破坏了大量的维生素C,使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说,易增加脂肪的摄入量,而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的,加上反复高温加热,产生聚合物,像有毒物质环状单聚合物是致癌物质,所以要尽量少吃。

       薯类并非高脂肪

       营养学家指出,吃薯类不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中最少的,每天多吃薯类,可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。

       吃土豆一定要去皮

       但值得注意的是,薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。

       孕妇吃薯类要谨慎

       另外,如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好,特别是不吃长期贮存、发芽的薯类,这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要.

网站首页 | 公司简介 | 新闻中心 | 产品展示 | 报价单下载 | 食品知识服务对象 | 在线留言 | 联系我们
版权所有:双赢凯发k8手机版下配送中心 备案号:湘ICP备11011263号 技术支持:海内互联    网站后台登录    

湘公网安备 43030202001123号